 茉莉花茶:用干燥无味的白纸包好放进罐里保存。如果存放时间较长的话建议放入冰箱冷冻室(温度0°C5°C),这样能保持其香味不变。 龙井、碧螺春等绿茶类 1、避光密封存放在阴凉通风处即可;如果是散装绿茶则应放置在密闭容器内或牛皮纸袋中,以防潮气侵入而变质。 2、避免阳光照射及高温环境。 3、不要和樟脑丸放在一起,否则易吸湿变味。 4、不能放于潮湿的地方,以免受潮发霉。 5、不宜与异味接触如油漆、药品等等,不然容易串味影响口感! 6、不可置于有异物的橱柜内存储。 7、切忌将生石灰装在铁筒或其它金属器皿上贮存。因为这样会加速陈化过程而使品质劣化,所以最好使用陶瓷器具盛装。 8、切勿把干荷叶直接放到红茶里面,那样会吸附水分使叶底变黑。另外也不要直接把鲜菊花泡到水里饮用,会影响口味。 9、乌龙茶的存储要注意防虫蛀鼠咬,可用锡箔包裹后再封口储藏,也可选用紫砂缸来收藏。 10、普洱茶要防止太阳直射和雨淋,可将其保存在清洁无异味的竹?包装物内,或用塑料薄膜裹扎后封装进塑料袋再入箱柜贮藏保管。 11、黑砖茶一般采用陶坛贮运法,以木架垫仓,外涂桐油泥巴封闭。 12、紧压茶可采用双层瓦盖瓷盆或铝桶藏之。 13、白毫银针宜用小布袋装入小盒或小瓶内冷藏保鲜,但不能用透明胶布缠住盒装。 14、君山金芽要用洁净的白棉纸包好后存入冰霜库中,若室温低于零度时可先置室内自然冷却至摄氏10摄氏度左右时取出复温,然后按需要分别长期低温保藏和使用。 15、黄汤需先用干净毛巾擦干表面水渍,再用蜡纸每公斤重约0.5克卷成圆球状,外包1层纱布袋套实放入保温杯中加盖严塞,杯上加罩2个热水瓶保暖,然后再用厚纸板作衬隔开,最后盖上薄木板盖子即成。 16、武夷岩茶须先将含水量较高的青毛峰轻轻揉捻一下,待水份蒸发掉一些后用干净的软纸包好,再将装有少量茶叶的小塑胶袋放入其中并用细绳捆牢固定。然后用绳子绑紧袋头并挂在阴凉的墙边,每隔一段时间打开透气一次。 17、祁门工夫红条必须经过筛分处理后才能进行贮藏。可将筛选好的茶叶摊晾在竹席上晾干后,用两层报纸夹着放入专用的食品级复合袋子中密封起来,然后将口子缝死,  |
