 一、绿茶 1、龙井茶 西湖龙井是中国十大名茶之一。产于浙江杭州西湖区,并由此而得名。泡饮后水色清?明亮,香气清高鲜爽持久,滋味甘醇浓烈;叶底细嫩呈朵状,芽壮多毫有"御前八珍"之美称.品饮茶汤,可领略中国传统的茶文化情趣。冲泡龙井茶时取一玻璃杯(约能容纳50毫升)先用少量的开水烫热,再投入适量的龙井新茶;待85—90°C的水温缓缓冲入杯中,即可闻香品味:先嗅其香气,接着在碗盖上方10厘米处细细体味:最后从右向左小口慢啜一小口,徐徐咽下......此法与品乌龙茶的程序相似——先在杯中注入少量温热水(70-80度),再加入少许蜂蜜调匀,然后按1:40的比例把龙井茶和蜜汁混合均匀饮用。如需加糖或牛奶、柠檬则另行调制,但以不加为妙! 2、碧螺春 碧螺秋是一种白花绿叶的茶树品种制成的绿茶,属于绿茶的一种。主要产地是江苏吴县太湖之滨及苏州洞庭东山和西山一带,所以又称"东洋兰"、"吓煞人香"。碧螺春具有条索纤细、卷曲成螺、满身披毫的特点,而且带有天然的兰花清香味道,因此又叫做"银针玉翠",素有茶中极品之称。《本草纲目》载:"常饮碧萝春,可以消暑解渴,使人神思清爽,心旷怡悦。...用碧箩春煮酒,常用作药引子..古人多用之招待贵宾." 3、黄山毛峰 安徽黄山产区的传统名优特产。由精制后的生晒青毛尖加工而成的扁形炒制绿茶.色泽绿润起霜,外形微卷似雀舌,花香果甜,国际国内市场上享有盛誉! 4、六安瓜片 简称瓜片,又叫安瓜片或六安爪片等。采自于安徽省六安市大别山的齐云山和岳西县的霍山县黄尾镇一带,其中以岳西的明堂乡所产品质最佳,故称为明堂剑片。该地盛产一种叫"碰头虫"(又名蝙蝠葛)的中草药材,这种药材甲素含有大量的氨基酸和维生素E等营养成份,人们将其作为滋补保健品进贡给慈禧太后品尝,她赞不绝口,称之为仙草奇丹。后来有人将这种中草药配制成凉性饮料--雪莲晶露,深受广大消费者欢迎,便流传到民间广为传诵,至今还留有"喝了六安的雪莲花露,吃饭打瞌睡"之说。(注:《辞海》(缩印本)第  |
