 1、中国十大名茶 (1)西湖龙井:产于浙江省杭州市西郊的狮峰、翁家山一带。外形扁平挺秀匀整,色泽绿中显黄;汤色嫩绿色带金黄,香气鲜爽持久,滋味甘醇清高,叶底细嫩的成朵芽尖呈金黄色;泡饮茶汤碧绿清澈明亮,具清香或浓香型花香味,是绿茶中的极品。(2)洞庭碧螺春:产自江苏省吴县太湖之滨的东洞庭湖心岛上。银芽显露,一旗一枪,白毫毕露,冲泡后以"三翠(干)为一绝"。(3)黄山毛峰:产地安徽省歙县城北的黄山区新安源。其形似雀舌而微曲,状似松针,多白色茸毛,叶片肥厚,制用炒青煎水时悬壶竖立,徐喷快进,使其上下翻动,轻雾飘散,如云蒸霞蔚。(4)六安瓜片:产于安徽六安市大别山的齐云山。其形状平展光滑有直刺,颜色宝蓝透亮,形薄略卷翘,每一片不带牙梗和叶柄,大小均匀,无碎片杂夹物。(5)君山银针:产于岳阳市君山县内,由未展开的肥壮单层芽头制成一斤可发十斤二两左右成品茶。(6)信阳毛尖:又称豫毛峰。它是我国著名的传统特产之一,始创于清代光绪年间(18751908),主产区在信阳(今河南省南阳县)。外型条索紧结圆浑满披绒面光泽不润,俗称象牙色;内质香气新鲜馥郁芬芳长久耐泡,味甜纯正回甜味长。(7)武夷岩茶:武夷岩茶,又名岩茶。属半发酵类,是以肉桂为原料,经萎凋、做青、揉捻、(包种)、烘焙等工序制成的乌龙茶的统称。(8)铁观音:原产于福建泉州市安溪县尧阳乡。安溪铁观音属介于红绿二茶之间的半发酵茶类,由于干香浓郁扑鼻而来历传遍全国深受人们喜爱。 (9)大红袍:福建省南安县石笋山人言此茶发现于一八五六年年,当地有一穷举人上京赴考落第返乡途中病故路边茶园中发现并移植家中悉心照料遂得茶树现已有二百多年的历史了因其具有独特的品质特征被誉为"中国第一名茶" (10)冻顶乌?:产于台湾省新竹市北部海拔约一千五百公尺高的凤凰山顶及附近数里处。每年分四季采摘一次,采下后再经过筛检、风选、拣剔选出最合乎规格者供加工入品。 2、世界十大茗饮 (1)  |
