 一、绿茶类 1、龙井茶:产于浙江杭州西湖区。色泽嫩绿光润,香气鲜爽持久,滋味甘醇清爽,汤色碧清微黄明亮;叶底匀亮成朵,芽长于叶,一般长3厘米以下;泡于玻璃杯中雾气结顶,清香高而持久,是名符其实的"中国十大名茶"。 2、黄山毛峰(又称太平猴魁):产于安徽歙县北部的五镇山以南一带,所以又叫徽州烘青或皖南屯绿茶的极品——黄山毛峰 3、六安瓜片:产于安徽省六安市大别山的齐云山、天柱山和金寨县的霍山县。外形平展似瓜子状,不带毫尖和籽粒,含水率76.4%,展开后叶片为铜绿色,富光泽,形似竹叶;香味高香浓郁,具有独特的清新花香和兰花之香韵,汤味鲜浓回甜,叶张主脉迎风招展呈白色;耐冲泡,以二次冲泡的效果最好,三四次冲饮仍有原茶真昧。 4、君山银针:又名白毫银针,产于湖南岳阳君山而得名。由未全发酵的生晒白毫毛细绒牙加工而成,成品形如根根挺直的白雪原草。冲泡后如花朵般绽开在水中上下浮动,煞是好看!其冲沏之出汁率达75%以上! 5、信阳红茶:产自河南信阳大别山区信阳市境内的大苏河乡及?河乡的群山村等地。该地所产的红条茶称为"的信阳红茶",是我国著名的特种名茶之一。它条索紧细圆浑重实、锋苗好,色泽乌黑油润有金圈、内质香气馥郁芬芳带熟板栗香,滋味浓厚回甘生津快活强健有力,叶底肥壮软糯厚实均匀一致。 6、蒙洱海螺春:产地在云南西双版纳勐海县格朗和村帕沙古茶树园里的一棵百年老树上采制而成的工夫红茶,是中国最古老的高档功夫名优茶品,也是我国第一个被国际承认的名贵品牌产品。此款茶品质优异,素有「丝路神茶」之美称。 7、祁门红茶:简称祁红,俗称"祁红"、"兰馨";著名品种有大种和小种之分,"小种"(切)通常分为特珍、贡熙等几个等级。优质祁红外型条索紧秀,身骨显金豪,色泽乌黑泛灰光泽度佳且带有蜜糖般的香甜果酸味;内质香甜味正,口感细腻滑顺,汤色透亮清澈,叶底的柔软度和弹性都属上选。  |
