 普洱茶越陈越好喝，但是怎样才能喝出普洱茶饼的茶韵呢？本期小编带大家去看看。 一、喝出茶韵，怎样拆散普洱茶饼： 1、质地较松的茶叶，用茶刀就行。但质地较紧的茶叶，如小沱茶，最好用茶锥。因为做沱茶的的原料级别比较高，而茶锥接触面较小，不易损坏茶叶。如果茶饼较紧，同样的原因，建议用茶锥。 2、把茶饼倒扣在解茶盘中，普洱饼凹心向上，用左手轻按住茶饼，右手持普洱茶刀，从饼的边缘松动处插入，轻轻撬动，逐渐一层层剥离，尽可能减少茶叶的折断，以免在以后的沏泡过程中影响出茶时间的掌握和叶底的观赏。 二、喝出茶韵，不同的普洱茶茶饼喝法： 茶叶在完全剥离好后，不能马上沏泡，应把其收入茶桶，一周后开始饮用（茶饼在成型后，虽经时间的洗礼，但茶饼里外发酵的程度还是有所差别的，这样做主要是中和茶气） 1、普洱青饼（生茶）：水温在80--95度左右，水温太高容易烫伤茶叶，冲出苦涩味，但有利于发散香味和茶味快速浸出。先洗茶，一般洗一到两遍。一道茶冲泡的好不好，关键在洗茶这道工序，不能小看。切记出汤后要打开壶盖或碗盖，否则容易损害其香气和品质。每次出汤力求干净。尽量在上午喝，由于是晒青茶直接压制，饮用时尽量用95度左右的水温沏泡 2、熟饼：温度相对要高一些，最好100度。其他和生茶相似。但有些熟茶不揭盖反而更香。尽量是下午喝，是喝下午茶，由于是已发酵茶，饮用时可用100度水温沏泡，对于茶叶比较嫩的宫廷类茶饼水温要适当降低。 3、老茶：要求和熟茶差不多，唯一不同的是他冲泡时可以留些根，即每次出汤不必倒得那么赶净，而是留一部分。因为老茶的茶气较弱。由于普洱老茶的茶味较不易浸泡出来，所以必须用滚烫的开水冲泡。 爱茶的你一定不能不懂喝普洱茶茶饼哦！会喝茶才是真正的品茗之人，才能品尝到茶的韵味来！  |
