摘要:    关于碧螺春泡出来发苦怎么回事的知识有很多人疑惑,今天小编就来和大家讲解一下,关于碧螺春泡久了苦的知识,让我们一起来看下吧!碧螺春泡出来发苦怎么回事能喝碧螺春出现苦味一方面可能是茶叶品质较差,好的 ...
  
饮茶学问

关于碧螺春泡出来发苦怎么回事的知识有很多人疑惑,今天小编就来和大家讲解一下,关于碧螺春泡久了苦的知识,让我们一起来看下吧!

碧螺春泡出来发苦怎么回事

能喝

碧螺春出现苦味一方面可能是茶叶品质较差,好的碧螺春是没有苦味的。另一方面碧螺春只能用80度的水来冲泡,如果用刚烧开的水泡,那茶水肯定是苦的,因为把里面的咖啡碱都泡出了,所以有苦味!

茶叶最主要影响人体味觉的有以下几个成分:茶多酚(涩);咖啡碱(苦);茶氨酸(甜、鲜爽);其他芳香物质等。便宜茶咖啡碱和茶多酚含量高,苦涩度高,对味蕾的刺激性大,就让你觉得浓了;越贵的茶、品质越好的茶茶味就越“淡”。非原产地的碧螺春出现苦味是很正常的,像浙江、四川、安徽、广西等地所出产的碧螺春,特别是浙江的苦涩味很重,原产地的茶叶就不会出现这样的情况。

碧螺春泡起来汤色显浑浊是否坏了

品皮首质越好的绿茶汤色不会很深的~是很透明很亮~

碧螺春泡出来苦涩怎么回事

上好的绿茶有苦味但绝没有涩味,1般有涩味的茶多采摘于夏天和秋季的茶。上好的茶就是不会泡茶的朋友沏出来的茶也不应当带涩味,你所说的碧螺春应当不是春茶,只要不是春茶都会有点苦涩味,如果你好那个味,你那就别买春茶,春茶价还贵呢。不过是真茶客的话都喜欢春茶的味。碧螺春应先倒水后放茶叶。

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