 白居易,字乐天,晚年号香山居士,其祖籍为太原(今属山西),后来迁居陕西境内(今陕西渭南东北)。白居易自幼聪颖绝人,出生六七月便能分辨“之”、“无”二字；五六岁学作诗，九岁时已熟谙声韵；十五岁得“进士”之名后,便勤奋苦读:昼课赋,夜课书,间又课诗,不遑寝息矣,以至于口舌成疮,手肘成胝。他的用功程度,古今罕见,令人佩服。 白居易虽文采早发,资质过人,却因家境贫苦,直到28岁才到长安应试，登进士第；31岁再应吏部试，中甲科进士，任秘书省校书郎,因而认识元稹。元和二年(807年)人为翰林学士,并与元稹、李绅等人提倡新乐府运动，主张诗歌不在“嘲风雪,弄花草”而是在“救济人病,裨补时阙”。并提出“文章合为时而著,歌诗合为事而作”的文学理论。 白居易不仅是著名的现实主义诗人,而且是饮茶的行家。他对自己的爱茶、烹茶技艺十分自信,这从他的诗中可以得到印证,诗中多处提到茶与酒、琴的关系。  元和十年(815年),白居易因直言被贬江州司马，写下了有名的《琵琶行》。次年,他游庐山香炉峰,见到香炉峰下“云水泉石,绝胜第一,爱不能舍”,于是盖了一座草堂。后来更在香炉峰的遗爱寺附近开辟一圃茶园，“长松树下小溪头，斑鹿胎巾白布裘；药圃茶园为产业,野麋林鹤是交游。云生涧户衣裳润，岚隐山厨火独幽；最爱一泉新引得,清泠屈曲绕阶流。”(《香炉峰下新卜山居草堂初成偶题东壁》)悠游山林之间,与野麋林鹤为伴,品饮清凉山泉,真是人生至乐。 白居易终生、终日与茶相伴，早饮茶、午饮茶、夜饮茶、酒后索茶，有时睡下还要索茶。他爱茶，每当友人送来新茶，往往令他欣喜不已，《谢李六郎中寄新蜀茶》:“故情周匝向交亲,新茗分张及病身。红纸一封书后信,绿芽十片火前春。 汤添勺水煎鱼眼，末下刀圭搅曲尘。不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。”收到红纸包封的新蜀茶，白居易立即添水煮茶尝新，并写诗致谢友人，同时也不忘自夸是识茶之人。既可看到他收到友人寄来的新茶时的兴奋心情，也可从“不寄他人先寄我”句看出两人之间深厚的情谊。此外从《食后》:“食罢一觉睡,起来两瓯茶。”《何处堪避暑》:“游罢睡一觉,觉来茶-瓯。”《闲眠》:“尽日一餐茶两碗，更无所要到明朝。”这些诗中，知道茶已经成了白居易生活的第一需要，“醒后饮茶”似乎成了白居易的一种生活习惯。 白居易晚年好与释道交往,自称“香山居士”。贬江州以来,仕途坎坷，心灵困苦,为求精神解脱,他开始接触老庄思想与佛法，并与僧人往来，所谓“禅茶一味”，信佛自然与茶更是离不开的。“或吟诗一章,或伙茶一瓯；身心无一系，浩浩如虚舟。富贵亦有苦，苦在心危忧；贫贱亦有乐，乐在身自由。”(《咏意》)他吟诗品茶,与世无争,忘怀得失,以茶沟通儒、道、释,从中寻求哲理,修炼出达观超脱、乐天知命的境界。  长庆二年(822年),白居易上疏论事,天子不能用,乃求外放，七月任杭州刺史。到杭州后,白居易修筑西湖白堤,以利蓄水灌溉,又浚深李泌旧凿六井,以便人民汲饮，因此受到杭州百姓的爱戴、感念。杭州任期，也是他生活最闲适、惬意的时刻,由于公事不忙,遂能“起尝一瓯茗,行读一卷书”,独自享受品茗、读书之乐。而“坐酌泠泠水,看煎瑟瑟尘。无由持一碗,寄与爱茶人”。诗人更进而欲以好茶分享好友。在杭州任内,他迷恋西子湖的香茶甘泉,留下了一段与灵隐韬光禅师汲泉烹茗的佳话。白居易以茶邀禅师入城，“命师相伴食，斋罢一瓯茶”。而韬光禅师则不肯屈从，以诗拒之:“山僧野性好林泉,每向岩阿倚石眠……城市不堪飞锡去,恐妨莺啭翠楼前。”诗中婉然带讽，白居易则豁达大度，亲自上山与禅师一起品茗。杭州灵隐韬光寺的烹茗井,相传就是白居易与韬光的烹茗处。 白居易晚年已无意仕途，遂辞官隐居洛阳香山寺，每天与香山僧人往来,自号香山居士。“琴里知闻惟渌水，茶中故旧是蒙山,穷通行止长相伴，谁道吾今无往还。”“鼻香茶熟后,腰暖日阳中。伴老琴长在,迎春酒不空。"诗人在此暮年之际,茶、酒、老琴依然是与他长相守左右的莫逆知己。 |
