1、投茶量 冲泡普洱茶时，通常按照150ml的盖碗来说，投茶量8g。投茶量的要点就是投茶量越大，茶汤越浓。如果是喝茶的人多，就要用大一些的盖碗，投茶量相应增加，相反，盖碗小投茶量也应该相应减少。 熟茶、陈茶可适当增加，生茶、新茶适当减少等等。 2、水温 水温的掌握，对茶性的展现有着重要的作用。 高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出。泡茶水温的要点就是：茶叶越嫩，水温越低。 普洱茶属大叶种，采摘标准多为一芽两叶，普洱茶应用沸水冲泡。 3、出汤时间 冲泡时间长短的控制，目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性，决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。 冲泡时间的掌握，就规律而言：陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短；手工揉捻茶冲泡时间长，机械揉捻茶冲泡时间短；紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短。  |
