黑茶为六大茶类之一，后发酵，属性温和，其茶外观多呈黑色或棕黑色，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西等地，是采用的较粗老的原料，经过杀青、揉捻、渥堆、干燥等工序制成，黑茶具有越陈越香的特色，滋味醇厚，浓郁，且具有独特的陈香、木香、槟榔香等。 黑茶主要产于湖南、湖北、四川、云南等地，产品多加工成篓装茶和紧压茶，有湖南的花砖、黑砖、茯砖、天尖、贡尖和生尖，湖北的老青砖，广西六堡茶，四川方包、金尖、康砖等。 黑茶香气丰富，含有樟香、药香、陈香、木香等，在冲泡后茶香幽而长，浓而闻之不腻。 冲泡后的茶汤颜色均匀，无浑浊物，茶汤色泽清亮。  |
