滇青茶是什么茶

2023-6-4 10:42| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 36| 评论: 0

摘要:    滇青茶是绿茶,所谓滇青茶,指的是采用云南大叶种茶树的鲜叶为原料,经过杀青、揉捻后,用太阳晒干而成的优质晒青茶,同时滇青也是制作普洱茶生茶和熟茶的原料,滇青茶香味清淡,呈现花香、果香等,且新茶苦 ...
  
饮茶学问

滇青茶是绿茶,所谓滇青茶,指的是采用云南大叶种茶树的鲜叶为原料,经过杀青、揉捻后,用太阳晒干而成的优质晒青茶,同时滇青也是制作普洱茶生茶和熟茶的原料,滇青茶香味清淡,呈现花香、果香等,且新茶苦涩味重,茶汤黄绿,且耐泡度较高。

滇青:叶片肥厚质重,色泽呈墨绿色;叶片瘦薄质轻,色泽呈深绿色或绿黄色。如果茶质优秀,1~2年后茶菁开始发亮有光泽。

而滇青茶经过紧压成型后才能成为普洱生茶,或者渥堆发酵之后变成普洱熟茶。

  
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