春夏季节如何存储普洱茶?

2024-6-9 22:01| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 16| 评论: 0

摘要:    春天春暖花开,南风吹来,空气湿度大,像现在已是4月了,从3月份到现在,空气湿度差不多都在85%以上,回南天湿气在板地板上都可以积成流水,这情况下,必须紧闭门窗,把普洱用无异味的塑料料装好,存入纸箱,且 ...
  
茶叶知识

春天春暖花开,南风吹来,空气湿度大,像现在已是4月了,从3月份到现在,空气湿度差不多都在85%以上,回南天湿气在板地板上都可以积成流水,这情况下,必须紧闭门窗,把普洱用无异味的塑料料装好,存入纸箱,且纸箱内物料体积占箱容量的90%以上,纸箱最好不要接地。茶友找茶翻箱时,最好选一个合适的天气。春天偶尔有几阵北风南下时,俗称“倒春寒”,空气干燥略冷,这情况可以把茶放出来透下气。有条件的茶友家里可以搞个专门的抽湿机(不是空调),把室内湿度抽到50%以下,这样就可以翻箱找茶。


 

虽然夏天湿度较春天有所下降,但夏天高温高湿对茶叶转化的影响很大。温度太高,茶多酚氧化酶的活性反而随温度升高而减弱,会导致酶活性钝化;湿度过大,茶叶容易发霉而影响饮用价值。沿海地区闷热多雨,为防止茶中亲水化合物大量吸收湿气引起霉变,建议及时开窗通风或适当通过空调除湿,以利水份的散发。茶叶则可装入纸箱,置于相对阴凉干燥处保存。在持久睛朗的早晚温度不是太高的时候,开窗后保持空气清新和对流,把珍藏的宝贝拿出来透气,这有利于茶叶与空气中的氧气结合。

同样一款茶,在干仓与湿仓的存储条件下,陈化效果完全不同,口味也完全不同,所以懂得如何存储茶叶,让自己珍藏的茶,始终保值最初的茶质,是一件很有必要的事。


  
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