摘要:      品普洱茶   当今中国茶文化越来越年轻化,大量年轻的饮茶者出现在我们周围。大多数人不熟悉普洱茶,因此与普洱茶相比,大多数年轻人都不熟悉。许多年轻人想喝普洱茶,但他们仍然喝不好,觉得自己一直 ...
  
茶叶知识
  品普洱茶
  当今中国茶文化越来越年轻化,大量年轻的饮茶者出现在我们周围。大多数人不熟悉普洱茶,因此与普洱茶相比,大多数年轻人都不熟悉。许多年轻人想喝普洱茶,但他们仍然“喝不好”,觉得自己一直在交学费。
  我们称云南省大叶晒青毛茶做普洱茶。普洱茶本身就有一种山对山的独特属性。不同山区生产的茶叶的香气、苦味和甜味会有所不同,因此这将考验一个新的制茶者的能力。
  我们以中吉号普洱生茶为参照,来考察香气、苦味、流涎、回甘和茶汤的基本属性。
  香气:普洱茶的香气非常独特。因为它不寻常的低调,许多人很难闻到它的香味。虽然普洱茶的香气不如高扬乌龙茶的香气好,但好的普洱茶仍有很好的香气表现,特别是临沧地区的茶叶香气比高扬弱,其他地区的可能香气稍弱。长期喝普洱茶的人能很好地辨别它。主要香气是:枣香。兰香。荷香。樟香等。
  苦味:普洱茶在不同的地方是苦味的,就像它的香味一样。易武地区的茶阴柔为主其产地也不乏好茶在市场上。由布朗茶区生产的茶以其苦味而闻名,其霸道和强烈的味道吸引了大量的粉丝。大多数茶叶入口都会有苦味,最重要的是要将苦味融化掉。茶汤入口后,苦味会在很短的时间内消失。
  回甘、生津,普洱茶最重要的状态就是回甘与生津,茶叶在入口之后经历了短时间的苦涩口感,立马就产生了回甘与口腔生津的情况,在很多人眼中回甘来的越快茶越好,生津持续时间越久茶越好,虽然它不是好茶的必要标准,但它可能是好茶的因素之一。
  茶汤:普洱茶汤绝对是所有茶中最好看的。“乌龙茶闻起来很香,而且普洱汤很美”。普洱生茶色泽金黄透亮,起初油润闪亮。随着时间的推移,茶汤的颜色会增加,逐渐变成橙黄色、棕红色和酒红色。
  年轻的茶友们想要了解普洱茶。这些因素是最重要的基础。希望你能更多地了解这些方面,并且在喝茶的时候多注意这些地方。相信很快就可以入门进阶!   
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