龙井群体种和43号区别

2024-5-17 00:57| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 18| 评论: 0

摘要:    1、龙井43是从龙井群体茶树品种中单株选育而成,属无性繁殖,而群体种是原生品种,属天然有性繁殖;2、龙井群体种为3月底~4月中旬上市,龙井43上市时间为3月上旬~3月底;3、龙井群体种芽型不好看,叶片较大,但 ...
  
茶叶知识

1、龙井43是从龙井群体茶树品种中单株选育而成,属无性繁殖,而群体种是原生品种,属天然有性繁殖;2、龙井群体种为3月底~4月中旬上市,龙井43上市时间为3月上旬~3月底;3、龙井群体种芽型不好看,叶片较大,但是口感鲜爽醇厚,而龙井43号清香淡雅,茶香较足,茶味较重。

龙井群体种和43号有什么区别

1、品种不同

龙井43是从龙井茶树群体品种中单株选育而成,属无性繁殖。灌木型、中叶类、早生种,植株较矮,从根颈处分枝,枝叶繁藏。其特点是发芽较早,育芽能力特强,发芽整齐密度大,芽叶短壮而少毛。

龙井群体种也称老茶蓬、老龙井(本地农民称“土茶叶”)。群体种是龙井茶最早的品种,属天然有性繁殖,由茶种栽培而成,相貌不怎么好看,也有较明显的涩味;目前,西湖龙井茶一级保护区内很大部分都是群体种,当然也包括狮峰山的十八棵御茶树。

2、采摘、上市时间

龙井43号采摘大约在阳历3月中旬,群体种采摘比龙井43号要晚7-10天,约在3月底到4月初,具体开采时间和当地的气温有关。

龙井43号上市时间:3月上旬-3月底

群体种上市时间:3月底-4月中旬

3、品种特点

龙井43号保留了老龙井的优良品质,更清香淡雅,更让大家接受。其本身茶香较足,茶味也较重,因此回甘较好。

而龙井群体种的特点为芽型不太好看,叶片较大,但饮茶时的口感较好。

4、外观

龙井43炒制出来的干茶,芽叶纤细,春梢芽叶末有一淡红点,外形挺秀、扁平光滑,偏黄色。

群体种炒制出来的干茶,芽叶粗犷,颜色近糙米色(淡黄嫩绿),干茶大小、色泽都会略有差异,不如龙井43号匀整、挺秀美观。但群体种其味清香淡雅,豆香更足。

5、汤色及口感对比

龙井43号香味好,第一泡的味道浓香好喝。从第二泡开始,味道浓度会下降很快,到第三泡的时候会变得清淡。而群体种最大特点是前三泡都保持接近的香味不会有太大变化。通常泡到第四或第五泡时,味道才会变淡。

6、叶底对比

龙井43号的原叶和干茶的形态都比较纤细平直,因此它的叶底比起群体种也更加齐整,不似群体种那般卷曲。

  
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