 正山小种与金骏眉同属武夷红茶，各具特色，正山小种是采用一芽二叶或一芽三叶为原料制成，其茶具有独特的松烟香、桂圆味，且汤色橙黄明亮，滋味醇厚，入口柔和且回甘持久，而金骏眉是采摘芽头制成，茶叶花果蜜香浓厚，且滋味香甜、顺口。 正山小种与金骏眉的区别 1、茶叶原料 正山小种红茶与金骏眉红茶虽然都是采摘与同一种茶树上的茶叶，但是在新鲜茶叶上就有所区别。金骏眉采摘的茶树上刚开芽的嫩叶采其芽头最鲜嫩的地方。而正山小种采摘的一芽二叶或者一芽三叶的新鲜叶子为原料。 2、工艺区别 正山小种的工艺为采摘(茶青)、萎凋、揉捻、发酵、复揉、熏焙、复火、毛茶，有明显的青楼、马尾松烘焙特征。 金骏眉的工艺为采摘、萎凋、摇青发酵、杀青、揉捻加工等步骤，因此，我们可以明显看出，马尾松是没有经过烘焙的。 （上图，金骏眉干茶） 3、外形不同 金骏眉形如眉毛细长粗壮，通体金黄黑相间，且黑色居多，尖部金色的毫尖略显。而桐木关老茶树的正山小种的外表是粗壮紧结，通体黑乌黑油润，尤其是粗壮的拜年老枞野生小种红茶堪称红茶中的极品。 4、成品味道 一般来讲金骏眉红茶的味道会比正山小种来的清淡一些，因为金骏眉有经过轻烟或者无烟的处理过程。正山小种红茶则是来有松烟味或者说桂圆香的味道，而金骏眉更多的是花果蜜的香甜味道。  |
