 正山小种需要一包全泡，正山小种的具体泡法：准备5g（一小包的量）正山小种干茶、一壶沸水，茶水比例为1:30，先用沸水将茶具清洗干净然后倒掉，然后将5g正山小种茶置入盖碗中，水温为90℃，注水后盖上盖，等待7秒左右，将茶汤滤入公道杯，分倒至茶杯，即可饮用。 正山小种的冲泡方法： 1.洁具 先烧开一壶水，准备一只盖碗、茶滤、茶杯、公道杯，5g正山小种干茶。用开水将茶具清洁一遍（含茶杯），然后将水倒掉滤干。 2.投茶、闻香 将准备好的5g正山小种干茶投入盖碗中（茶水比例为1:30，即5g干茶需要150ml的水），盖上盖子后轻摇茶碗，听茶叶碰撞碗壁的声音，片刻后打开盖子，可闻到茶叶散发的缕缕馨香。 3.冲水 向盖碗中注水至七分满（水温为90℃），7秒钟后倒出茶汤，这个过程要尽量快些，并记得要把盖碗中的茶汤倒干净，这样做是为了不影响下一泡的口感。 4.分茶汤、品饮 将茶汤滤至公道杯，然后分倒如品茗杯中，观汤色金黄，闻茶香袅袅。前三泡的出汤时间为7s左右，后续每次注水可适当延长3~5秒。 上等的正山小种红茶可以反复冲泡十多次，记得正山小种茶汤呈琥珀色为最佳颜色。 金骏眉的品质特征： 形状：绒毛少、条索紧细、隽茂、重实； 色泽：金、黄、黑相间，色润； 香气：复合型花果香、蜜香、高山韵香明显； 滋味：滋味醇厚、甘甜爽滑、高山韵味持久； 汤色：汤色金黄、浓郁、清澈、有金圈； 叶底：呈金针状、匀整、隽拔、叶色呈古铜色；  |
