 明前茶能存放多久：在所有茶类中来说，明前茶（绿茶）保质期最短，常温下可存放12个月，如保存不当6个月就开始出现枯黄、变味，因此存储明前茶需要注意保持干燥、防晒、防潮、低温，可使用铁罐，密封袋装入茶叶后，放入冰箱冷藏，延长保存期限。 明前茶的特点： 明前茶从三个特点体现其地位，分别是外观、叶底以及冲泡状态。 在外观上，明前茶碧绿新鲜，带油光，白毫较多，形状扁直，茶叶尖端不弯曲,香气清醇。 茶叶的叶底，香气天然，整片叶子淡绿青翠，形状整齐。 进行冲泡时，茶叶汤色呈碧绿色或者清黄色，味道带有清新刺激的感觉，非常爽口。 在春天萌发的第一批新芽，茶多酚、生物碱、氨基酸，儿茶素等含量较高，营养物质丰富。 茶专家表示，在江南茶区，经过漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，加上初春气温低，茶树生长速度缓慢，此时的芽质比较好。 明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高，而具有苦涩味的茶多酚含量相对较低，这时的茶叶比较香醇。 明前茶贵如金： 明前茶采摘的时间是清明节之前，这个时期的茶叶受到虫害的侵扰比较少，茶叶的芽叶细嫩，颜色翠绿香气幽人，味道清醇形状美，明前茶一般是茶中的佳品。 清明节之前的气温其实是普遍较低的，所以茶叶的发芽数量有限，生长速度比较慢，因此，如果按照采摘标准来实行，明前茶的采摘产量相对较少。因此，明前茶非常贵。物以稀为贵，所以有“明前茶，贵如金。”之说。 像遇到寒潮，很多地区的茶芽都有不同程度的冻伤，产量更少。但也因气温普遍低，茶芽受虫害侵扰少，不受农药污染，茶的品质有保证。  |
