 喝小青柑需要洗茶，小青柑第一泡为洗茶，洗茶水需要倒掉，洗茶有两个目的：首先小青柑加工环节复杂，运输以及保存环节难免有灰尘，第一泡则起到清洁的作用；其次洗茶可唤醒茶性，洗茶的过程也是焕发小青柑茶性的过程，可释放茶叶内含物质，为后续丰富的茶汤做铺垫。 小青柑第一泡需要洗茶： 小青柑为普洱茶与青皮的结合体，都具有越陈越香的特点，长时间的保存其茶性已被雪藏，且加工过程复杂，加之来回运输，因此需要通过洗茶来重新焕发茶性，洗去灰尘，所以洗茶还是非常有必要的。 洗茶可以洗去茶叶中的杂质。为后续茶汤做铺垫，具体方法为：把小青柑的外包装拆开后，揭开盖子，然后注入沸水，5秒左右时间，快速倒出洗茶茶水，洗茶水需要倒掉，不饮用；接着第二泡再冲入沸水，闷泡给5-7秒左右的时间后，即可倒出茶汤了。 当然了，小青柑洗不洗茶，完全取决于个人喜好的，以上只作为建议参考。  |
