 冲泡碎银子一次需要用茶15~20粒，约为8g的量，可冲泡15余泡。碎银子为老茶头的再加工产品，其茶外观紧致，呈散碎颗粒，体积较小，且耐泡程度较高，正常冲泡时，将15粒左右的碎银子投入盖碗，用开水冲泡，洗茶1~2次，即可正常冲泡饮用。 碎银子冲泡方法： 1.置茶量：可按饮茶人数多少以及个人口味决定取茶数量。一般1~2人以6-7克为宜，茶水比例可按照1:20。 2.冲泡器具选择：有玻璃杯、盖碗、土陶瓷壶和紫砂壶等。初学者最好选用飘逸杯。因为其硬度和能见度较好，能客观公正的显示其茶性，宜于观看茶汤，鉴其好。 用水原则上应选用软水，首选是纯净水；水温要求以100℃的沸水为佳。先洗茶，将普洱茶表层的不洁物和异物洗去，才能充分释放出普洱茶的真味。 3.润茶：由于碎银子比较紧结，难以泡茶，茶友们可以用沸水洗茶三次，从第四次开始正式冲泡。 4.冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。壶中的茶汤倒入公道杯中，以保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀地分入小杯当中请客人分享。 总结： 开汤:公道杯热闻有陈香，闻杯有糯香，留香持久。汤色饱满艳红，显米汤感，通透明亮； 第一泡:茶水汤香迅速融合，润茶余后汤感持久，滋味甘滑可口，糯香十足，收敛性强; 第二泡:茶与水充分接触，茶味显现，糯香交合，口感饱满。不苦不涩，滋味和谐有回甘; 第三泡: 同甘共苦，稍含苦味，化之迅速，生津持久。水路细润，茶汤浓醇，尽显质感； 第四泡: 茶气足，下肚腹胀胃暖。喉韵明显，熟茶气息充斥于口腔，沁人心脾; 五泡及之后: 甜度持续增加，茶气亳无衰减。回甘加深，满口生津，心情愉悦; 叶底:一致性好，大小保持一致， 颗粒始终周正，质感仍旧饱满;  |
