正山小种越细越好吗

2024-1-27 22:35| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 37| 评论: 0

摘要:    正山小种红茶并非越细越好,也不能单从条索粗细来判断茶叶的好坏,好品质的正山小种条索肥壮紧结,色泽乌润,芽尖为金黄色,香气高长,条索长短、粗细不一。劣质的正山小种一般色泽暗黑,呈青灰色或银白色,芽 ...
  
茶叶知识

正山小种红茶并非越细越好,也不能单从条索粗细来判断茶叶的好坏,好品质的正山小种条索肥壮紧结,色泽乌润,芽尖为金黄色,香气高长,条索长短、粗细不一。劣质的正山小种一般色泽暗黑,呈青灰色或银白色,芽尖发黑,香气低弱。

如何辨别正山小种:

1、看汤色

正山小种的茶汤颜色是金黄色的,茶汤表面有一圈圈的金环;如果茶汤色泽比较浅,比较浑浊,颜色也很暗,那么说明这样的茶是下等茶。

2、闻茶香

正山小种分烟种、无烟种,烟种是有一股松香熏制的味道,品质好的烟种闻起来非常的香柔;如果是品质不好的,闻起来往往会有一股木炭烧焦的味道,刺激性,难闻。

3、滋味

上等正山小种,味道香醇爽口,进入口腔内会有一股类似于桂圆香的味道;而品质不好的正山小种,喝起来的味道会比较淡一些,也带些杂味。

4、看叶底

冲泡后的茶叶,看起来叶片张开整齐,摸起来的感觉也是比较柔软的,颜色为古铜色的说明茶质比较好;如果摸起来很粗老,并且颜色暗淡的,说明这样的茶叶品质是不那么好的。

结语:

因此,大家没必要去纠结茶叶的条索粗细,一定要结合茶叶的品质去辨别,一分钱一分货,价格越高的正山小种,品级也就越高。

  
海阔中文网茶叶频道介绍茶叶知识

相关阅读