茶盘怎么摆

2023-12-18 20:17| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 47| 评论: 0

摘要:    茶盘的摆放关系茶主人的品味和修养,是要讲究一定的方法和技巧的,只有这样摆出的茶盘才会美观和实用。茶盘摆放的规矩:1、位置低平;茶盘的摆放尽量做到低和平,就是不要高过客人的膝盖,所以要先选择合适的茶 ...
  
茶叶知识

茶盘的摆放关系茶主人的品味和修养,是要讲究一定的方法和技巧的,只有这样摆出的茶盘才会美观和实用。

茶盘摆放的规矩:

1、位置低平;

茶盘的摆放尽量做到低和平,就是不要高过客人的膝盖,所以要先选择合适的茶几。

2、从低到高;

茶盘上的茶杯和茶壶的摆放要按从低到高的顺序摆放,中间不要有高的茶具遮挡,将最低的茶具放在离客人最近的地方,这样客人拿取茶具都很方便。

3、壶嘴不对人;

茶盘上放的茶壶的壶嘴不要对着客人,这是对客人最起码的尊重,显得主人很有礼貌。

4、图案对人;

茶盘上的茶杯和茶壶上的图案要面对客人,这也是表示对客人的尊重,也能显出主人的涵养。

5、整齐有序;

茶盘上的茶杯和茶壶要摆放整齐,茶杯放一侧,茶壶放一侧,不要东一个西一个地乱放,茶具整齐美观地摆放,品茶时才会有好心情。

6、与茶几同向;

茶盘要放在茶几的正中间,摆放的方向要和茶几一致,即长和宽的方向要致。这样看着比较协调。

7、茶具完好;

茶盘上的茶杯和茶壶要完好无损,不可以把破的裂的茶具摆放在茶盘上,那样对主人和客人都很不礼貌。

制茶的方法:

1、萎凋:使叶质柔软,可塑性大,便于造形。

2、作青:摇青与堆置交替进行,由摇青与晾青两个过程所组成。作青室温25℃左右为宜,相对湿度80%左右。

3、摇青:将萎凋的茶叶放在竹筛内,来回筛动,使叶片边缘经过摩擦,叶缘细胞受损,经摊置失水,叶中多酚类在霉的作用下,渐渐氧化,形成茶叶特有的品质。摇青先轻后重,以免梗叶折断造成死青。

  
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