 茶的养生保健作用很突出，所有茶都有养生作用，最为突出的当属白茶，特别是老白茶，不仅口感出色，养生方面也颇有独到之处。 因为白茶的这种独到之处，所以很多茶友都有收藏白茶的习惯，然而并非所有人都收藏得法，收藏白茶有很多讲究，需要掌握相应的专业知识。 收藏白茶时要注意看白茶的年份、看品种，看产区，储藏环境需要足够理想。根据自己的经验，从以上这几个方面谈谈白茶应该如何收藏。 白茶的年份很重要，并非越老越好，有些人将白茶与白酒混为一谈，认为白酒时间越长越好，白茶也是如此，其实大谬。科学研究标明，十五年以上的白茶营养价值就已经开始流失，事实上十年以上的白茶就没有多少收藏价值了。 要收藏的白茶应该有两种，一种是当季白茶，价格比较实惠。再有是三到五年的白茶，这个年份的白茶层次感已经出来了，毫香也很明显，醇厚度同样很理想，此类茶升值空间大，值得入手。 产区同样重要，在购买白茶时一定要问清楚是高山茶还是平地茶，是管阳镇等镇的茶还是外来的茶，高山茶鲜爽气比较足，岁月可以沉淀下醇厚的茶香，很有收藏价值，那种平地茶通常原料比较差，不值得收藏。 白茶的品种有很多，最为出名的是白毫银针，这种茶数量非常少，所以价值很高，再有寿眉也很不错，不过并不像白毫银针那样稀少，所以收藏价值上要差一些。 在储藏的环境方面要注意的是干燥、避风、密封以及无异味，因为茶叶的吸附性很强，若环境有异味，茶叶会很容易被“熏陶”得面目全非。  |
