接作者上文《广西六堡茶属于什么茶?》。通常情况下,六堡茶的冲泡可以参考普洱熟茶的冲泡。 1、投茶量:通常情况下150cc的盖碗投茶6g就好;在这个基础上,根据自己的口味适当增减; 2、用水:建议使用怡宝纯净水,或者是农夫山泉。普通自来水不建议使用,矿物质含量太高的水对身体可能有帮助,然而,对茶汤的色香味的呈现却是未必; 3、水温:沸水; 4、洗茶:必须。洗茶的好处就是让出来的茶汤从汤色、香气、口感上更为通透纯净; 5、洗茶次数:1次。 6、注水方式:前几泡定点注水,水流要稳而细,等到茶汤逐渐变淡之后,就可以加重力度,甚至是翻动茶叶。 7、冲泡次数:以没有味道为止; 8、冲泡工具:一切可以泡茶的茶具都可以; 9、煮饮;好的六堡茶几乎都可以煮饮; 10、煮饮工具:玻璃壶或者陶壶都可以。建议:可以用隔水盅煮更为方便,茶汤也会十分透亮。 |