 过期茶是指超过保存期限的变质或者过期的茶叶。由于保质期不同,其对人体健康的影响也有所差异:绿茶、花(草)茶和紧压茶的保质期为18个月至24个月;红茶为12个月到36个月左右;普洱茶则为10年左右;白毫银针和白牡丹则只有3年左右的保质期。如果喝了变质的或过了有效使用期的茶水,可能会出现腹泻等不适反应,严重的还会导致中毒甚至死亡!因此,消费者在选购茶叶时应尽量选择正规厂家生产的产品,并注意查看包装上的标注是否齐全,如生产厂家名称及地址电话等等。此外还应仔细阅读产品标签上所注明的储存条件以及注意事项等内容。另外还要注意的是,有些不法商贩将已开封过的茶叶重新装入袋内密封后冒充新茶销售,这种经过二次加工处理的"旧茶",不但完全失去原有品质,而且可能含有某些有害物质,对人体的危害更大。 吃剩饭剩菜易患癌 世界卫生组织的研究显示,"每餐都吃新鲜蔬菜的人比那些不常吃蔬菜水果的人的癌症发病率低得多"。专家认为这是因为人体摄入足量的维生素C能降低大肠中亚硝酸盐的含量有关联,而亚硝胺是公认的致癌物质之一。同时有研究表明,经常食用隔夜食物会增加胃癌的风险,因为放置时间过长会产生大量细菌滋生繁殖,产生大量的毒素,这些毒物会刺激胃粘膜,引起炎症性改变,进而引发胃炎、溃疡病。所以建议广大市民最好不要把剩余的食物放在冰箱里冷藏,以免发生上述问题。 长期饮用浓咖啡容易得肾结石 美国一项研究结果表明,过量喝咖啡会导致尿中的钙离子增加一倍以上。一旦人体的钙质流失了10%,那么身体内的含钙量也会下降10%左右,这时若再摄取过多的咖啡因,便很容易造成骨质脱矿现象。研究人员指出:"虽然我们无法证实喝多少杯以上的咖啡就会对骨骼带来如此大的影响,但是的确有很多医生提出警告说每天要小心地避免多喝几杯咖啡以防罹患骨质疏松症。  |
