安化黑茶可以煮吗

2024-5-26 11:07| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 20| 评论: 0

摘要:    安化黑茶可以煮茶饮用。安化黑茶为黑茶的一种,是采用当地独特的大叶种鲜叶为原料,经独特工艺制成,成品茶多粗老,厚实,冲泡难以出味道,而煮茶由于持续的高温,可彻底将茶叶的香气、滋味激发、释放,使得茶 ...
  
茶叶知识

安化黑茶可以煮茶饮用。安化黑茶为黑茶的一种,是采用当地独特的大叶种鲜叶为原料,经独特工艺制成,成品茶多粗老,厚实,冲泡难以出味道,而煮茶由于持续的高温,可彻底将茶叶的香气、滋味激发、释放,使得茶味更加浓郁,醇爽。

安化黑茶则是采用黑毛茶为原料制成。

其原料比较粗老,但是糖类物质含量较高,茶叶含梗量多。

而用一般的泡茶方法,很难把茶味全部体现出来,采用煮饮可充分把梗的味道煮出来,口感醇厚爽滑。

煮安化黑茶时,可以采用玻璃煮茶壶、陶制茶具等,从而使黑茶的陈香更为突出。

此外,陶质茶具的粗犷、大气搭配黑茶,淳朴凝重,更符合黑茶深厚的陈韵。

煮茶的时候优先选择紧压茶及老一点的黑茶,因其紧压的和老黑茶形态对于香气滋味更能锁住,煮出来更有茶味。

比如老黑砖,因其叶子粗老,梗多,耐煮,煮的时候更容易出味道,比较建议煮。如若是陈化过后,比如老黑砖和花砖,就再好不过啦!

比如天尖,建议至少陈化3~5年再煮才更有韵味。新茶没经过转化,煮出来汤不够滑润,没有陈香,不建议煮。

煮茶,尤其是在秋冬之际,煮上一壶茶,整个屋子飘香,心底也是暖暖的。

  
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