奶绿是奶茶的一个品种,奶绿是用传统绿茶或茉莉绿茶加适量植脂末调制的奶茶,泡制后的奶茶既有绿茶的清新鲜醇,又有奶香的醇厚,奶绿可冷饮,亦可热饮,且口感鲜美,饮用方便。 奶绿的制作方法: 准备材料: 1.茉莉茶叶 50g 2.植脂末 300g 3.鲜牛奶 160g 具体做法: 1、量杯中装入热水(70℃)1500cc,倒入肇泉云峰茉莉茶叶50g,用吧勺轻压茶叶让其全部泡到水中,不用搅拌不用加盖。泡茶计时6分钟。 2、到时后,把茶汤过滤到装有300g肇泉植脂末的容器中,搅拌均匀。 3、接着,往容器中加入味全鲜牛奶160cc和冰块600g,搅拌至冰块完全融化即可,倒入茶桶保存使用。 注意事项: 茶汤4个小时内口感最佳。若没有茶桶,可置于容器中放冰箱冷藏保存。建议不要隔夜使用。 |