 在提到普洱茶的时候，经常可以听到两个词：干仓普洱茶和湿仓普洱茶。这个干仓和湿仓是什么意思呢干仓普洱茶和湿仓普洱茶的区别有哪些干仓普洱茶好还是湿仓普洱茶好呢 理论上来说，所谓干仓，是指温度、湿度适中，既常温下，通风透气，清爽无杂味，不易滋生物的仓储环境;湿仓是指在高温、高湿下，空气温湿度在80%以上，不通风透气，容易滋生物的仓储环境。也就是说，干仓普洱茶就是自然环境下自然发酵转化，湿仓普洱茶就是茶叶受潮了，里面的微生物飞速变化，滋生出各种各样的微生物，从简单变为复杂。 将生普洱茶存放在干仓中进行后发酵，称为干仓后发酵，这种普洱茶称干仓普洱茶。将生普洱茶存放在湿仓中进行后发酵，称为湿仓后发酵，这种普洱茶称湿仓普洱茶。干仓储放最适合生普洱茶陈化的需要，是属于自然陈化的过程。干仓后发酵普洱茶是一种酶性氧化，也称之为自然陈化普洱茶，能保持普洱茶本质真性。湿仓后发酵是酶性氧化与有微生物参与的发酵，能促进普洱茶快速的陈化，但是会导致茶叶受潮发霉，通常称之为霉变陈化普洱茶。 干仓普洱茶和湿仓普洱茶的区别主要有两点： 口感 干仓茶口感清爽香气纯正，喝着没有怪味杂味，湿仓茶汤色暗红浑浊不清，甚至颜色暗淡、偏黑，喝起来有霉味异味、挂喉、叮喉的感觉，香气被污染、茶香较弱。 叶底 干仓普洱茶的叶底完整、厚实，用手指按压可以感到有弹性，湿仓普洱茶叶底一压就成了烂泥，没有弹性，叶片不完整，甚至叶面有腐烂现象。 干仓普洱茶和湿仓普洱茶不仅口感、香气有区别，品质也是天差地别。干仓普洱茶味道好、品质佳，而湿仓普洱茶则对身体有坏处，在选购的时候一定要擦亮眼睛。  |
