 相信大家在日常喝茶的时候，总会有那么几次没喝几口就感觉茶叶的味道几乎消失殆尽，这个时候可能大家都会觉得这款茶叶很不耐泡，不说一款好茶，那么影响普洱茶耐不耐泡的原因有几个呢？下面我们就来简单的了解一下吧！ 茶树 茶树也分着品种，不同地区品种不同，因生长环境、海拔、气候、阳光照射、树龄等，茶叶含量也就不一样，因此，都有肯能影响茶叶的耐泡度。因为树龄大，气候比较好，阳光充足，发出来的芽都比台地茶好，茶梗看着就多，内含物质也丰富，茶叶的耐泡度就会增加。 茶叶 就要从几点来看：采摘时间不同，提前采摘，雨天采摘，或者鲜叶采摘时芽比较多；还有就是普洱茶一般分为：春茶、夏茶、秋茶，这些不同的因素都会影响茶叶的不耐泡。 制作工艺 在普洱茶的制作过程中揉捻越重的话，茶叶中的叶片细胞壁破裂的就会越多，水浸出物溶出的速度也会越快，从而茶叶的耐泡程度就比较低。相应的揉捻程度恰好合适的话，茶叶中的浸出物溶出的速度也就越慢，耐泡程度高。 茶品 普洱茶有分散茶和紧压茶，散茶就是没有经过蒸压成饼的晒青毛茶，也有的就是原料茶，没有拼配的茶叶。如果紧压成普洱茶有利于茶叶内含物质的充分转化，加上有所拼配，比散茶较为更耐泡。 冲泡方法 如果茶撬的太碎，那么水浸出物的溶出也就越快，前几泡就泡完了茶叶中的内含物质，从而使茶叶不耐泡。 投茶量与注水量的比例，出汤速度以及泡茶水温都会影响普洱茶的耐泡程度。如果投茶量越少，注水量越多，茶就会不耐泡。出汤速度越慢，茶浸泡的时间越长，溶出的物质越多，茶叶也会不耐泡。冲泡的水温越高，内含物质就越容易浸出，茶叶就会不耐泡。撬茶、投茶量、水温、注水比例、茶饼本身都有肯能是影响茶叶不耐泡的原因。 综上所述，我们要知道耐泡程度并不能轻易的来判断一款茶的好坏，不耐泡不一定就不好，耐泡的也不一定是好茶，所以在耐泡度这个问题上我们还是需要综合考虑。  |
