 滇红茶，是云南红茶的统称，主要产于云南西南澜沧江西部。它由各种大叶红茶相拼配而成，主要有滇红工夫茶和滇红碎茶两种，前者是条形茶，后者是颗粒型碎茶。滇红茶一般通过加糖加奶调和饮用。 加入糖或奶后的滇红茶香气依然馥郁浓醇，且效果更佳。滇红茶是世界茶叶市场上著名的红茶品种，它不仅畅销于国内市场，还远销欧洲、北美等地区。伊丽莎白女王访问云南时，滇红茶中的特级“滇红工夫茶”被定为外事礼宾茶作为礼物赠送给女王。  滇红茶鉴别方法 1、从茶叶的外形上来看，滇红工夫茶条索紧结，芽壮叶肥、苗锋完整；滇红碎茶则颗粒重实、紧致匀齐，色泽乌黑光润。 2、从叶底看，滇红茶色泽鲜亮色润，鲜嫩均匀。滇红工夫茶的特色为茸毫显露，毫色有淡黄、橘黄、金黄之分。 3、从汤色和滋味来看，滇红茶汤色鲜红明亮，金圈突显，香味浓郁，滇红工夫茶滋味醇和；滇红碎茶滋味浓郁，富有刺激性。 |
