牛蒡茶是以中草药材牛蒡根为原材料的天然茶叶；盛行于台湾殖民时代，台南曾大规模栽种专供日本皇室，栽种的是柳川理想化母种，牛蒡茶中带有很多牛蒡甙和木脂素，在其中牛蒡甙元是防癌活性物质，有“东洋参”的美名，实际的作用以及营养元素以下！
牛蒡茶的作用
1、排内毒素
牛蒡茶含丰富多彩的膳食纤维素，能在服用后在胃内吸湿澎涨，在这里全过程中也会消化吸收胃内的许多别的化合物，而且在肠胃可以刺激性胃肠功能，协助润肠、代谢，迅速清除并防止身体沉积的危害类化合物，因而对身体排毒、润肠有一定功效。
2、减肥瘦身
牛蒡根带有丰富多彩的水溶膳食纤维素和菊糖，他们可提升碳水化合物的代谢，阻隔碳水化合物的肝肠循环，影响结肠颗粒的产生，最能降低人体脂肪的消化吸收，进而做到软化血管和减肥瘦身的目地。
3、预防尿结石
牛蒡可消化吸收胆汁酸，提升胆盐的排出来和碳水化合物的代谢，因而具备预防尿结石的功效。
4、降血脂
人体中的钾钠不平衡是造成血压高的的重要缘故，人体中的钠水准过高，造成高血压，而牛蒡的膳食纤维素具备吸咐钠的功效，并清除身体之外，是身体钠减少，有一定的降血脂作用。牛蒡根中含有的牛蒡甙还能使毛细血管扩张，达至心率降低的实际效果。
5、滋补养生美容养颜
人体欠缺维生素D会造成皮肤干，不光滑，常常服用一些含胡萝卜素高的食材能非常好的预防这类皮肤干，另外也有美容养颜的作用。牛蒡的胡萝卜素成分比红萝卜还高于150几倍，常常服用能身体排毒下火，对脸上痘痘和皮肤干都是有非常好的功效。
6、调整人体均衡
中医学觉得：病症的产生只不过是阳阴失调所至，血气循环系统不畅必定造成阳阴失调，是万病造成的根本原因，牛蒡茶中的钾能调整人体的血液均衡，协助调整人体的蛋白能量的平衡，有利于身心健康。
牛蒡茶营养元素
牛蒡茶带有丰富多彩的蛋白、钙、维他命，在其中胡萝卜素的成分是红萝卜的150倍。这种营养元素可推动基础代谢，蛋白可提升人体免疫能力，推动新生儿细胞生长，具备焕颜延缓衰老的作用。牛蒡茶所含营养元素有利于保持人体均衡、调整人体作用、对抗癌起着关键的功效。
牛蒡茶的不良反应
一般没有什么不良反应。因牛蒡自身便是一种蔬菜水果，而牛蒡茶则是牛蒡根据烤制等程序流程生产制造出去的。因此牛蒡茶是一种翠绿色有营养的食物。不容易有一切不良反应。牛蒡生的能够烧菜，一样带有丰富多彩的营养成分。所以说牛蒡是一种蔬菜水果。而不是哪些生产加工出去的商品。故不必有一切顾忌。
喝牛蒡茶常见问题
1、牛蒡茶在饮用时不能太浓，太浓非常容易造成容易上火，如同大家平常喝大骨汤一样，喝的量多，就易上火，在泡浸的情况下能够适度的添加一些纯蜂蜜那样就不容易容易上火。
2、牛蒡茶有美容养颜和减肥瘦身的作用，女士在饮用时要留意生理期最好是不必饮用。
3、特定人饮用炮制的牛蒡茶，刚开始时候觉得一些容易上火，坚持不懈一段时间后此状况会消退。也可以改成风干的牛蒡茶。专家认为在饮用牛蒡茶的情况下不必吃辛辣食物的食材，不要熬夜，一般不容易出現容易上火的状况。
4、牛蒡茶有利于輔助平稳减少血压高，提议血压低病人间歇饮用。
5、牛蒡茶销售市场上好坏残品参差不齐，提议看冲调出去的实际效果，一般好的牛蒡茶沸水冲调后有一股浓厚的山参或是现磨咖啡的香气，茶褐色白里透红，味儿醇厚，耐冲调。相反，一般的牛蒡茶就相差甚远。好的牛蒡茶效果好，喝了当日，一般会出现口干舌燥、肚胀、放臭屁、大便功能增强、肚饿等相近的好转反应。而一般的则要差许多，并且许多达不上环境卫生、产品质量标准的牛蒡茶还会继续造成别的病症。
6、每3天-8克，严重便秘者、减肥瘦身者可酌情考虑提升。另外不与其他茶混饮和冲调。
7、孕妈妈和儿童为特殊家庭，提议间歇饮用或不饮用。另外，泡开的茶片最终食掉最好。
喝牛蒡茶忌讳群体
1、专家认为在饮用牛蒡茶的情况下不必吃辛辣食物的食材，不要熬夜，防止出現容易上火。
2、因牛蒡有輔助降三高功效，有血压低、血糖低、低血脂的作用，请间歇饮用。
3、孕妈妈和宝宝为特殊家庭，提议间歇饮用或不饮用（因牛蒡有活血化淤的功效）。
4、女人月经期内不必饮用。
5、属纯天然绿色有机食品，但喝浓度值过高易上火，蒡对脾胃虚弱的病症，還是不适合的，如常常排便较稀的，就并不是很适合的。
综上所述个人所得，牛蒡茶是一种营养成分非常高的保健品，全身上下是宝，含有菊糖，甲基纤维素，蛋白，钙，磷，铁，等人体所必须的多种多样矿物、碳水化合物，在其中所含胡萝卜素比红萝卜高２８０倍，适合饮用益处十分的多！
