 台刈是一种彻底改造树冠的修剪方法，主要针对树势已经十分衰老的茶树，枝干枯秃，叶片稀少，多数枝条丧失育芽能力，产量很低，有的枝条上布满苔藓、地衣，根系也已大部分枯黑，吸收能力很差，即使增施肥料，也很难提高产量。对这类衰老茶树，应当实行台刈更新，从根颈处剪去全部枝条，促使抽生新枝，形成新的树冠。衰老茶树台刈一般在根颈处或离地5~20cm处剪去全部枝条。 台刈后茶树会抽发大量新枝，为培养骨干枝，有条件的最好进行疏枝，留下粗壮的5~8枝，按幼龄茶园定型修剪方法进行树冠培养，第3或第4年即可正常采摘。 |
